Attualità

Pesce, omega–3 e cancro della pelle

La correlazione tra l’esposizione ai raggi solari, alle radiazioni ultraviolette (UVR) e la maggiore probabilità di insorgenza del cancro della pelle è ben nota. Tuttavia, l’uso di schermi solari e creme specifiche talvolta pare insufficiente per una adeguata protezione, soprattutto in chi non ha l’accortezza di seguire il tal senso le dovute indicazioni delle creme …

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Broccoli e DNA

La nutrigenomica è un termine che indica la possibilità di interazione tra i nostri geni, il nostro DNA, e i nutrienti introdotti attraverso l’alimentazione e rappresenta uno degli argomenti più attuali della ricerca in nutrizione. La nutrigenetica è il contributo del patrimonio genetico del singolo al suo benessere a al rischio di poter manifestare patologie …

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